Картофельный кугл

Этот традиционный картофельный гарнир можно приготовить со сливочным маслом, однако мы представляем вам рецепт с растительным, поскольку в этом случае блюдо получается более легким и полезным. Кроме того, использование растительного масла означает, что данный вкусный кугл — парве, то есть его можно подавать к мясным блюдам.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 кг картофеля;
2 слегка взбитых яйца;
8-12 ст. ложек муки из мацы среднего помола;
2 ч. ложки соли;
3-4 натертых головки

Холишкес

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг постного говяжьего фарша;
75 г длиннозернистого риса;
4 головки репчатого лука: 2 — нарубленные, 2 — нарезанные кольцами;
5-8 нарубленных зубчиков чеснока;
2 яйца;
3 ст. ложки воды;
1 большой кочан белокочанной капусты
2 банки (по 400 г) консервированных нарубленных помидоров;
3 ст. ложки сахара;
3 ст. ложки белого

Голубцы из виноградных листьев

Важными ингредиентами этих голубцов из виноградных листьев являются специи и свежие травы, которые придают начинке из коричневого риса остроту и особенный вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 г коричневого риса;
2-3 ст. ложки натурального йогурта;
3 нарубленных зубчика чеснока;
1 слегка взбитое

Рецепты тети Розы

Настоящие еврейские рецепты от самой настоящей тети Хавы из местечка Анотовки, той самой, в которой жил знаменитый Тевье-молочник. Читая ее советы, вы сможете не только узнать много полезного и необходимого для каждой еврейской хозяйки, но и окунуться в уникальный мир традиционного еврейского быта.

ГЕФИЛТЕ ФИШ

Шмуэль, сиди ровно! Мендел, не складывай локти на стол! Двося - что за манеры - руками лезть в тарелку! Что про

Запеченный лосось под соусом

Целиком запеченный лосось — классическое блюдо, которое подают на праздниках по случаю бар- и бат-мицвы, на свадьбах и на любом большом торжестве. Запекать лосося удобнее в фольге, но в этом случае рыба получится, скорее, вареной, чем запеченной. Готовую рыбину обычно украшают тонко нарезанными кружочками свежего огурца.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2-3 кг лосося — без чешуи, но с головой и хвостом;
3-5 тонко нарезанных

Рыбные фрикадельки с имбирем

Эти пряные шарики из рыбного фарша и имбиря, которые готовят в необыкновенно вкусном соусе из помидоров и соленых лимонов, - традиционное блюдо марокканских евреев. К фрикаделькам подают плоский хлеб, чтобы макать его в соус, и лимон. В рыбном бульоне можно сварить кускус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
65 г белого хлеба (примерно 2 куска);
1 кг рыбного фарша из трески, пикши или мерлана;
2 нарубленные головки репчатого лука;
8 нарубленных зубчиков чеснока;
1/2 ч. ложки молотой

Острые салаты из рубленых овощей

Эти салаты очень любят в Израиле. В них сочетается свежесть салатов из листовых овощей, которые обожают арабы, и нарубленных салатов евреев из Восточной Европы. В Испании салаты из рубленых овощей подают на закуску, особенно в Андалусии, где отчетливо прослеживается влияние евреев и мавров.

Ингредиенты:
2 – 3 мелко нарубленных спелых помидора;
1/2 мелко нарубленного огурца;
1/2 мелко нарубленного зеленого сладкого перца;
1 – 2 нарубленных зубчика чеснока;
2 нарезанных пера лука;
2 ст. ложки мелко

Марокканский морковный салат

Салаты из тертой моркови подают во всех уголках Израиля, чаще всего они восточноевропейского происхождения. Мы же предлагаем рецепт салата из Северной Африки, в котором морковь слегка отваривают, а затем перемешивают с уксусной заправкой, кумином и кинзой. Этот салат можно подать в качестве гарнира как к повседневной, так и к праздничной трапезе.

Ингредиенты:

3-4 моркови, нарезанные тонкими

Рыбные шашлыки по-мароккански

Эти шашлыки подают с картофелем, кружочками баклажанов и полосками сладкого красного перца, которые можно поджарить на барбекю рядом с шашлыками. Не забудьте поставить на стол миску со схугом и стопку теплых, мягких пит или тортилий из пшеничной муки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 нарубленных зубчиков чеснока;
1/2 ч. ложки паприки;
1/2 ч. ложки молотого кумина;
1/2 ч. ложки соли;
2-3 щепотки кайеннского перца;
4 ст. ложки оливкового масла;
2 ст. ложки лимонного сока;
2 ст. ложки нарубленной

Эскабеш из корюшки по-перуански

В Перу, особенно среди местных евреев, обожают мелкую белую рыбу, зажаренную до хрустящей корочки, а затем замаринованную с овощами. Ее можно подавать как закуску к коктейлям, а также как основное блюдо с каузой — салатом из холодного картофельного пюре с репчатым луком, перцами чили, оливковым маслом и большим количеством лимонного сока.

Ингредиенты:
800 г корюшки или другой мелкой белой рыбы;
сок двух лимонов;
1 ч. ложка соли;
пшеничная мука;
2 головки репчатого лука, нарубленные или нарезанные тонкими кольцами;
1/2 ч. ложки семян кумина;
2 моркови, нарезанные тонкими кружками;
2 нарубленных перца

Пита — это хлеб средиземноморских стран. Существует много разных видов питы — от очень плоской до питы с карманом и большой питы в виде подушки. Самая лучшая пита — это только что приготовленная горячая пита.

Ингредиенты: 500 гр муки твердых сортов пшеницы или смесь, наполовину состоящая из муки твердых сортов пшеницы и наполовину из цельного зерна;
пакет (7 гр) сухих дрожжей;
1 ст. ложка соли;
1 ст. ложка оливкового

Котлеты из лука-порея

Эти хрустящие жареные котлеты — знаменитое блюдо кухни сефардов. Легенда гласит, что именно об этом блюде мечтали скитающиеся по пустыне евреи. И лучше всего подавать эти котлеты комнатной температуры, полив лимонным соком и посыпав солью.

Ингредиенты:

4 больших стебля лука-порея, нарезанных тонкими кольцами, общим весом 1 кг;
120 – 175 мл муки из мацы крупного помола;
2 слегка взбитых яйца;
большая щепотка сухого тимьяна или базилика;
тертый мускатный орех;
оливковое или растительное масло для жарки;

Зеленое карри из курицы по-калькуттски

Кокосовое молоко, фрукты и травы создают насыщенный сладкий и ароматный соус. Зеленое карри идеально подходит для тех, кто соблюдает законы кашрута, поскольку это блюдо — сливочное, хотя и не содержит молочных продуктов. Подавать его на стол следует с горячим плоским индийским хлебом нааном или с рисом, сваренным на пару.

Ингредиенты:

4 нарубленных зубчика чеснока;
1 ст. ложка нарубленного свежего корня имбиря;
2-3 нарубленных перца чили;
1/2 пучка крупно нарубленной свежей кинзы;
1 нарубленная головка репчатого лука;
сок 1 лимона;
щепотка кайенского перца;

Дорогие мои друзья и гости сайта! От всей души поздравляю вас с Новым годом и Рождеством!Желаю всем людям,чтобы здоровье не покидало,чтобы дом был-полная чаша,чтобы дети ценили,чтобы старшими в семьях оставались родители.  В этом году было много поздравлений.Намного больше,чем в предыдущие годы.Я стала заниматься интернет бизнесом.У меня появилось много друзей и партнеров.Мне это приятно.Все они живут в разных городах и даже странах,но этого расстояния не заметно.  Я помогаю им ,а они мне. Присоединяйтесь,друзья мои и гости, и будем вместе осваивать просторы интернета. Научитесь зарабатывать от 300 $ простым, доступным способом. Мне на сайт от моих партнеров приходят очень красочные поздравления.Я получаю новые предложения.Кто хочет давать рекламу за копейки, а зарабатывать сотни долларов? Для вас работает “ФАБРИКА ГУРУ“-контекстная реклама.Пользуйтесь пожалуйста

  Женя Попов Вам предлагает “Промокурс по CSS”.Целых 45 видеоуроков.Разве не интересно узнать то,чего ты не узнал бы никогда.Я не знаю как вы,а я впитываю эту инфу,как губка.Так же “Курс по HTML”

Это еще 33 диска.Очень интересно и познавательно,а главное нужно. .Сегодня я приготовила для вас ещё один бесплатный бонус, благодаря которому, вы сможете увеличить ваши продажи на 30%! Вы спросите : «КАК?» Отвечаю : «Мой друг и партнёр Артём Тимофеев сделал мощный видео курс, из которого вы узнаете, как использовать видео в повышении ваших продаж!» Вот лишь небольшой список из того, что вас ждёт : - Как сэкономить до 200.000 рублей при записи профессионального видео? - Как создать видео, которое будет продавать за вас? - Революционный способ создания быстрого и качественного видеоАртём – настоящий эксперт в области видео маркетинга, Как вы понимаете,я сама лично вместе с вами подписываюсь на данный курс, потому что я, как и вы, хочу повысить продажи и научиться делать качественное видео,которое в конечном счёте, принесёт, как мне, так и вам БОЛЬШЕ ДЕНЕГ! Артём – настоящий эксперт в области видео маркетинга,у него есть чему поучиться(!)Признаюсь честно,я долго искала уроки по созданию прибыльных и качественных видеои наконец-то я нашла их! P.S. «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать»- гласит народная пословица. Может стоит посмотреть, избежав при этом долгих и мучительных поисков обрывочной информации? P.P.S. Если бы вам предложили простой и эффективный способ:«как записать прибыльное и качественное видео»,  с которым вы заработаете в 2 раза больше следующие 30 дней,вы бы воспользовались им? Вот и я о том же .

"Возмутительно простые, легкие и эффективные техники социального маркетинга в абсолютно любом бизнесе торгуя информацией?" Получите бесплатный 3-х часовой видео-курс о том, как делать... Кликните, чтобы получить видео-курс