Салат из курицы с шампиньонами - очень вкусный салатик, который не требует ни затрат, ни сверхъестественных усилий, но зато дарит восхитительный вкус – и никаких лишних сантиметров на бедрах!
Рецепт салата из курицы с шампиньонами
- Курица (филе) - 400 гр.
- Ананасы - 120 гр.
- Шампиньоны – 100 гр.
- Майонез - 1/2 часть стакана
- Йогурт – 1-2 стакана
- Вино – 4 столовые ложки
- Горчица – 30 гр.
- Салат – 2-3 листка
Приготовление салата из курицы с шампиньонами
Куриное филе для данного салата нужно отварить, порезать на маленькие кубики (кусочки), можно на узкие полоски.
Тщательно промытые шампиньоны, разрезанные на половинки (если крупные – на четыре части), опустить в кипящую воду, по вкусу поперчить и добавить соли.
Варить грибы нужно от 20 минут до получаса, пока не станут мягкими. Ананасы можно взять из банки, консервированные (шайбами или дольками), самое главное – процедить их и измельчить.
Теперь можно приступать к соединению всех ингредиентов. На дно широкой тарелки или низких бокалов необходимо постелить листья салата, поверх которых по очереди выкладывается куриное мясо, грибы и, в последнюю очередь, ананасы.
Заправка для салата готовится следующим образом: смешивается майонез, йогурт, вино (лучше всего - белое) и горчица.
Салат из курицы с шампиньонами заправляется приготовленным соусом, сверху его можно украсить зернышками граната.
