Неаполитанская пицца

Пицца из самой Италии

Ингредиенты (на 2-3 порции):

1 ч. л. сухих дрожжей;

600 г муки;

1 щепотка соли;

200 г сыра моцарелла;

500 г помидоров;

300 г теплой воды;

6 ст. л. оливкового масла;

2 ст. л. оливок;

базилик для украшения.

Приготовление:

1. Соль и дрожжи залейте водой. Добавьте одну столовую ложку масла и муку. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1 час.

2. Разделите тесто на две части и раскатайте в тонкие круглые лепешки.

3. Нарежьте сыр моцареллу, помидоры и оливки.

4. Основу смажьте оставшимся оливковым маслом и выложите начинку.

5. Поставьте в разогретую духовку на 15 минут.

6. Перед подачей сбрызните пиццу каплей оливкового масла и украсьте листиками базилика.