Утка по-пекински

Ингредиенты:

1 утка (около 3 кг);

100 мл белого вина;

100 г меда;

100 мл соевого соуса;

1 ст. л. кунжутного масла;

1 ч. л. молотого имбиря;

соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Помытую утку


 посолите и поперчите, а затем уберите в холодильник на ночь.

2. Промаринованную тушку намажьте медом, обверните фольгой и поместите в разогретую до 180 °C духовку на 1 час.

3. Смешайте остатки меда с вином, соевым соусом, кунжутным маслом, перцем, имбирем и полейте этим соусом тушку, с которой нужно будет снять фольгу.

4. Запекайте утку еще полчаса.

5. Готовую утку режьте на кусочки и при желании подавайте со свежими зелеными овощами.

Приятного аппетита!